LENTEJAS

 Aquí tenemos otra receta de las que podíamos considerar de toda la vida. Todo el mundo tiene una receta de Lentejas. Aquí está la que yo he hecho hoy para comer. He probado muchas formas de hacer las lentejas, con los ingredientes troceaditos, en la olla expres, etc. Os dejo esta que me parece la más fácil de las que he hecho y la verdad es que están muy buenas. Eso sí, sin colesterol que sigo en mi lucha contra la grasa adquirida en las Navidades.

INGREDIENTES:

•  Medio Kilo de lentejas pardinas
• Medio pimiento rojo
• Medio pimiento verde
• Una zanahoria pelada y entera
• Media cebolla pelada
• Media cabeza de ajos cortada transversalmente con la piel
• 1 hoja de Laurel
• 1 hueso de Jamón
• Unos granos de Pimienta
• Y una cucharada de Pimentón.
• Un puñadito de cominos
• Un pelín de sal.

PREPARACIÓN:

•  Ponemos medio kilo de lenteja pardina bien cubiertas de agua
• Añadimos :
• medio pimiento rojo entero 
• medio pimiento verde entero ,
• una zanahoria pelada entera , 
• media cebolla pelada y entera, 
• media cabeza de ajos cortada transversalmente y con la piel y todo, 
• 1 huesos de jamón , 
• un par de hojas de Laurel , 
• unos granos de pimienta y 
• un buen puñado de Pimentón
• puñado de sal gorda ......... 
• el comino

• Subimos el fuego , cuando hierva , ponemos al mínimo y cocemos 1 hora más o menoshasta que las lentejas estén blanditas.
• Cuando están hechas , sacamos la verdura entera , tiramos  el hueso de Jamón , el Laurel y el ajo  y trituramos la verdura .  
• Ponemos unos dientes de ajo cortados a láminas en aceite de oliva , cuando están casi dorados incorporamos el puré de verduras , removemos y añadimos a las Lentejas .

Y se acabó. Creo que muy fácil, y de verdad muy rica. Espero os guste.