lunes, 28 de febrero de 2011

ENSALADA DE COL Y ENSALADA ALEMANA

La verdad es que tengo un poco abandonado el blog ultimamente. Entre la gripe, el régimen de mi mujer y los últimos días de colegio antes de las vacaciones, no he tenido tiempo no ganas  de hacer nada.
Por eso y para retomar con buen pie, os dejo 2 recetas en vez de una. El espíritu Carrefour se apoderado de mí. Estas son 2 ensaladas que hago con asiduidad y la verdad es que están muy buenas además de no estar muy lejos de la comida sana.

INGREDIENTES ENSALADA DE COL:
  • Unos 500 grs. de col blanca y lombarda.
  • 6 o 7 zanahorias
  • Media cebolla.
  • 1 manzana
  • Esto es lo que le he puesto yo que es lo que tenía en casa pero le podemos poner nabos, remolachas, apio, rabanos, etc
  • Para el aliño necesitamos 250 grs de yogurt griego, 1 limón, Aceite, Mostaza, Eneldo, Perejil, Sal y Pimienta.
PREPARACIÓN: 
  1. Corta la col  y la cebolla lo más fina posible.
  2. Ralla las zanahorias y la manzana.
  3. Ralla los ingredientes que le quieras añadir
  4. Para el aliño pon el zumo de limón en un cuenco, añade un chorro de buen aceite, el yogurt, la mostaza, las hierbas y salpimenta.
  5. Que se conozcan todos en un bol grande y a comer
 
Esta ensalada esta muy bien como entrante, pero pruebala con carne asada o unas chuletas, de muerte. FÁCIL, FÁCIL Y RICO, RICO.


INGREDIENTES ENSALADA ALEMANA:
  • 500 grs. Patatas cocidas. Poner sal cuando las patatas estén aún calientes. Pero no te pases
  • Col lombarda cortada en cuadraditos muy pequeños
  • Media Cebolla muy bien picadita.
  • Pepinillos picados
  • Salchichas Francfurt en rodajitas
  • Para el aliño Mahonesa y una cucharadita de mostaza de Dijon. Mezclar muy bien
PREPARACIÓN:
  1. Pues mezclar bien los ingredientes y ya está. Más fácil imposible. 
 

1 comentario:

  1. Uhmmmmmmmm me llama mucho esa ensaladita de col!!! seguro que un dia de estos la pruebo.
    Ya te contaré. Besotes!!!

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